食べ歩き 博多 一口餃子発祥 中洲 宝雲亭
博多中州にある博多一口餃子発祥の店。昭和24年創業らしい。 お通しの酢もつ 一口餃子 大きさは5センチにもみたない。なんといっても焼きがよくパリッと皮も薄いがもちっとしていて適度な弾力。 にんにくは未使用野菜と豚肉のバランスは野菜多目の感じ...
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食べ歩き コリッコリっとして鯖のイメージ変わりました！博多 五島列島 鯖料理 きはる
博多出張、仕事で10時過ぎ、それがよかったのか予約の取れない五島列島産の鯖料理の名店「きはる」に行きました。以前一度満席で断られて以来2年越しです。 「泳ぎ鯖刺し」左900円と「炙り」右900円 「泳ぎ刺し」まったく青魚のくさみはありません...
食べ歩き ランチ 市ヶ谷 中華 中国飯店 麻婆豆腐
都内での打合せ後市ヶ谷の中国飯店でランチ。高級中華で夜は行けませんがランチは1300円とリーズナブル。麻婆豆腐ランチは冬瓜のスープ、サラダ、ザーサイ、ご飯、何故か小さめのパン(これが旨い)と食後の杏仁豆腐 麻婆豆腐は辛さは控えめ堅めの杏仁豆...
食べ歩き 東京小平市小川町 中華料理 喜楽 鶏から定食
仕事で東京は小平市小川町（西武拝島線）に初めて行きました。小さな町で検索しても店舗数が少ないが気になった駅前にある喜楽という中華屋さんに入る。 昼過ぎであったがレトロな店内はほぼ満席。ランチは鶏から定食、マーボー定食、野菜炒め定食とメニュー...
タイ料理 タイ料理店 北習志野 メーサイストアー 夏祭りの出店でタイ料理三昧
毎年船橋の夏祭りに店舗前に出店を出してくれる北習志野の商店街横にあるタイ料理の名店。家からもほど近く毎年楽しみにしている。 今年のメニューは６品と多い。確か昨年は２－３品だったと記憶している。値段も夏祭り特別価格 私はメニューの焼き鳥を除く...
食べ歩き 博多 中州川端 やぶれ居酒屋まさかど
博多出張で行った大衆居酒屋的な店。安くてとても安くて良心的なお店でした。 ごまサバ 博多に来たらこれですね 刺盛り かんぱちが結構脂がのってました 酢（鶏）もつ こちらも九州の定番 さっぱりとしておいしいです。 地鶏焼き こちらも間違いない...
食べ歩き 鯨の胃袋にハツ、スモークにベーコン、竜田揚げまで 鯨を知り尽くした築地 「くじら料理 登美粋」 鯨のフルコースを堪能
築地場外で鯨の仲卸・販売を行なう「鯨の登美粋（とみすい）」夜は予約のみの営業、カウンターとテーブル席１０人程度、この日は我々７人のみで貸切。 左が店主の鯨のフルコースを堪能しました。 前菜のさらし鯨（西日本ではおばいけ（尾羽毛）とかおばけ）...
食べ歩き 博多名物 手間暇かかった「 鶏皮串（とりかわ串）」としっとり鶏ささみの「しぎ焼き」 かわ屋 薬院店
今回の博多出張で是非とも行きたかった店。会社の懇親会で知り合った地元の方に案内され2次会として二人で行ってきました 平日10時前だというのにテーブル席は満席、カウンターに通されました。 まず皮を10本。ここの皮焼きが独特で美味しいと評判なの...
食べ歩き 「飽きのこない豚骨、バリカタでいただきました！」 博多 長浜ナンバーワン 祇園店
博多出張2軒目のラーメン屋。私の博多ラーメン好きは今から約30年前にここ博多、元祖長浜屋から始まりました 今でもあっさり系の豚骨が好みです。この店も同じ感じの昔ながらの長浜ラーメンを継承する店のひとつ 祇園店は地下鉄空港線から国体道路を中洲...
食べ歩き 泡とんこつ博多ラーメン 博多一幸舎 博多デイトス店
博多駅ビル 新幹線乗り場に程近い「博多麺街道」にある「博多一幸舎」 泡ができるほどの強火で炊き出した豚骨スープと麺も自家製 世田谷、ジャカルタにもある有名店 白濁、泡も浮かぶ濃い目のスープは豚骨の深い香り、ドロッとしているがそれほどしつこく...
