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【冷凍】「テーブルマーク四川風汁なし担々麺」 ほどよい辛さにタレの完成度も高し平打ち麺のもちっと感とコシは見事!

テーブルマークの冷凍「四川風汁なし担々麺」を試してみました 調理 袋の端を少し切れ目を入れるだけで、袋から中身を取り出さずそのままチンできます このまま500Wで5分半 待ちます 5分半後、袋からトレーごと取...
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クリスマス料理「鴨肉のコンフィ」に挑戦 お取り寄せではあるが解凍後のソテーにコツあり

クリスマス料理 「鴨肉コンフィ」に挑戦 お取り寄せではあるが解凍後のソテーにコツあり Duck confit(confit de canard)
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GWにタイ料理 北習志野メーサイストアーで4品お持ち帰り

記念日にタイ料理をテイクアウトし家でちょっとしたタイ料理パーリー! 船橋は新京成線北習志野からほど近いお気に入りのタイ料理店メーサイストアー。 メーサイストアー オーナーであるチェンライ出身の女将さんの人柄と、コスパが高くメニ...
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岩礁の王様クエ鍋をお取り寄せしてみました。

記念日に今回初めてクエ鍋をお取り寄せしました。 何度か利用しているdancyu ドットコムで注文しました。 岩礁の王様クエ 国内では最も大型になるハタ類の魚、ただ10kを超えるクエは専門の漁師でも月に数本上がるかという貴重な魚、な...
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油鶏(ヤオカイ)とクリスマス ケンタッキーパーティーバーレル

今年の年末の作り置き料理をと少し早いのですが、作り置きできる(日持ちする)油鶏(ヤオカイ)を作りました。 油と書きますが醤油のこと。鶏肉を醤油で煮込む時間がかかるが簡単な料理。決め手は香辛料、ずばり八角とシナモンです!レシピは...
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誕生日に境港から紅ズワイガニをお取り寄せ

今年の誕生日、正確には前日ですが、私の出身地の鳥取は境港、山陰がんこ屋さんから別ズワイガニのお取り寄せをしました。 発注自体はAmazonに出店されたこちら「訳あり 【鳥取県境港産】ボイル紅ずわいがに A級品・B級品混合セット...
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花椒の痺れと本格的な醤でリピート間違いなし! KALDI 汁なし坦々麺 

KALDIオリジナルの汁なし担々麺。以前一度食べてその本場広島汁なし担々麺にも劣らない美味しさが忘れられず、リピートしたかったのだが、2か月余り色々な店舗で探したが見つからず、ようやくこの度手に入りました。 3個まとめ買い。 ...
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セブンイレブン レトルト 汁なし担々麺を食べてみました。ファミマとの食べ比べ。

ファミマに続き、セブンイレブンの「濃厚なごまの風味と辛みの汁なし坦々麺」を食べてみました。値段300円(税込) 袋から取り出したところ 隅を少し開き、電子レンジ(600W)で4分50秒です 出来上がり 容器のふたを...
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お取り寄せ 広島汁なし担担麺発祥の店「きさく」

広島式汁なし担々麺発祥の店「きさく」 広島のご当地グルメになった汁なし担担麺は、このお店から始まったそうです 日本で担々麺と言えば陳健民さんが広めたのは有名な話ですが、本場中国・四川省で担担麺は汁無しが基本です、ここのオーナーが...
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お取り寄せ 広島汁なし担担麺 「花山椒」

広島の友人から広島汁なし担々麺を送ってきてくれました。それも二つのお店、「きさく」と「花山椒」 普段から麻婆豆腐、担々麺など四川中華、特に花椒の痺れる辛さが好きで、7月に広島へ行った際キング軒に行って本場の味を堪能しました ...
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