上州地鶏のチキンソテー

奥様の誕生日祝いということもあり、久々に得意のチキンソテー。今回は少しだけ奮発して上州地鶏。ブロイラーとは違い脂身が少なく噛むと旨味が凝縮された感じでやはり違います。
●Today’s wine
(W)CHANTELLE DES VINS 500 仏 ion　7
(R)CLOS BEAUSE JOUR COTES DE CASTILLON 980 2004 ion 7

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