タイ料理 ナンプラーとパクチー香る！パリッと鶏肉と茄子のタイ風サラダ
ナンプラーとパクチー香る鶏肉と茄子のパリっとサラダを作ってみた。鶏肉に小麦粉を振って 皮をパリッと焼いたお陰でナムプラー風味のドレッシングに浸してもパリッとしている。焼き茄子はグリルで焼いて冷水に浸し皮をはぐ、フワッと柔らかな茄子、シャキッ...
タイ料理 
イタリアン/フレンチ 夏こそ美味しい鱈！ 鱈（たら）のムニエル ジェノベーゼソース
突然ですが、白ワインによく合う白身魚のムニエルが食べたくなりましたて、ムニエルに合う魚を探しに品揃えの良い魚屋へ行きました。鱈は魚偏（へん）に雪と書く文字通り冬が旬の魚。しかし調べると鱈の「身」を食べるなら白子で栄養を取られるため冬より、むしろ夏の方が美味しいと話す専門家もいます。ということでムニエルにする魚は鱈で決定！あと冷蔵庫に半年寝かした？ジェノベーゼがあるので鱈に合わせてみました。
Carp メヒアの来日発HRも、4対11 カープ先発岡田初回4点失点。けどメガ盛りソーセージと300発の花火で神宮真夏のナイターを満喫！
昨日から連日の神宮球場、この日も日没を過ぎても30度を超える蒸し暑さ。暑い中すっきりとした勝利をと望むが、4対10で負け。先発岡田は青木タイムリー、バレンティン3ランと初回から4点取られ、続く藪田も4失点、最後の飯田も2失点と計10点を献上...
Carp 一試合6ホームラン！鈴木誠也5打数5安打2HR7打点の活躍！九里5勝！カープ13得点！ 神宮観戦13対7 球場飯はドネルケバブ辛口ソース
今日明日勝てばカープ史上最速のマジックが点灯する。結果はタナ、キク、マル、バティスタ、誠也2本の計6本のホームランを含む13得点で大勝！先発の九里も6失点ながら5勝目をあげました！この日は外野レフト席で観戦、目の前でカープのホームランをこれ...
和食 豚肉とスパムのダブルポークのゴーヤチャンプルー
豚肉とスパムの両方を使ったがっつり系のゴーヤチャンプルーです。夏バテに効果のある豚肉は厚みのある焼き肉用を使いました。更にスパムもたっぷり！味付けは豚肉、スパムの味が濃いのとゴーヤの苦味をより感じたいのでシンプルに醤油と塩胡椒だけ。レシピ材...
タイ料理 タイ料理ガパオ、パッタイ、ソムタム、ヤムウンセン お祭り価格各500円！北習志野 船橋夏祭りに恒例のメーサイストア屋台
今年も夏祭りの季節になりました。夏祭り自体それほど興味がないのですが、船橋市のお祭りにタイ料理店メーサイストアが一年に一度だけ、この日限定で出店が出るのです。今年も覗いてみると、例年同様に店舗前にありました！今年は昨年と違い、トレーに総菜を...
汁なし担担麺 辛さは控えめだけど旨とコクのニュータッチ 広島 汁なし担担麺
108円で買える１００均（メーカー参考希望小売価格170円）でニュータッチの広島 汁なし担担麺を見つけて買ってみました。よく混ぜて食べるんよ！「よく混ぜて食べるんよ！」の広島弁のキャッチコピーが個人的に気に入りました。細かいことを言うと広島...
食べ歩き 京成津田沼 割烹居酒屋「深雪（みゆき）」通しから〆のラーメンまで旨し！
友人４人で京成津田沼駅徒歩２～３分にある割烹居酒屋「深雪（みゆき）」に行ってきました。普段、京成津田沼は電車の乗り換えで来る以外用がなく素通りしている。しかし今回、よさそうなお店があると友人からの情報で、初めて近くの居酒屋に来てみました。こ...
2018タイ旅行（バンコク・パタヤ） マンゴーマンゴー（mangomango） バンコク、パタヤでも１日１マンゴー！
この7月のタイ旅行中、マンゴーをほぼ毎日食べてました。何を隠そうマンゴー好きで特にしっかり熟れた完熟マンゴーがめっちゃ好きなのです！私をマンゴー好きにしたのは、2005年バンコクで出会った「マンゴー・タンゴ」との出会い。今でも有名なマンゴー...
その他料理 夏バテ予防に「トンテキ」！豚肉パワーで疲労回復ビタミン（ビタミンB１）を充填！
今年はまだ7月だというのに猛暑日が続くという異常な夏。少し夏バテ気味の鯉太郎です。食欲がなくなる方も多いかと思いますが、今年の夏は長そうなので、負けない体力をつけたいところです。焼き肉など牛肉も良いですが、ビタミンB1豊富な豚肉、トンテキは...
