2015-01

その他料理

初詣 船橋大神宮 料理 鱈のホイル焼き

おせちに飽きたので初詣の後、鱈(甘塩)を買い久しぶりにホイル焼きに。 鱈、玉葱、きのこ(エリンギ、シメジ、舞茸)バター、白ワイン、塩胡椒 今回は甘塩鱈を塩抜きしたが、食感ごしゃきしゃきして鱈のホクホク感ごなくなった。(次回は塩抜きしない...
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