2020年09月一覧

完成された複雑味溢れる汁なし担々麺 蔵前「タンタンタイガー」

汁なし担々麺を研究尽くした店主が作る味を楽しみに、満を持して蔵前は「タンタンタイガー」へお邪魔しました。 旨み、辛さ、痺れ、麺と具材の食感などが口の中で一体となる、まさに汁なし担々麺の美味しさ、醍醐味を再認識しました。かと言って、飽きない味でこれが何気に凄いと思います。

宮崎県産きゅうりとへべすのソムタム風 

宮崎県産のきゅうりとへべす※を使いタイ、イサーン料理のソムタム風にアレンジしました ご存知のとおりソムタムは青パパイアとライムを使いますが、シャキッシャキッとしたみずみずしいきゅうり食感と独特の柑橘香る美味しいソムタムに仕上がりますよ

女性にもおすすめ!サントリージャパニーズジン翠(SUI) オンラインイベントに参加しました!

【おうちで楽しむ♪】サントリージャパニーズジン 翠オンラインイベント参加しました! 大衆居酒屋で気軽に飲めるように、また家庭内の食事にも合うよう、和食に馴染む「柚子」「緑茶」「生姜」の和素材を使っているという。普段ビフィータを愛飲する鯉太郎ですが、国産ジンも気になっていたところ。香りよくまろやかで爽やかな清涼感!私のようなおジンだけでなく女性にもおすすめです!おいしいグラスの注ぎ方のコツも必見です!

ふわシャキ!きゅうりと卵の炒め物

レシピブログのコラボ企画でいただいた宮崎県産きゅうり、こちらを使って「きゅうりと卵の炒め物」を作りました。シンプルにそのままもでも美味しいですが、中華風炒めにしてみました。 簡単に作れて卵のふわふわとシャキッとしたきゅうりの食感が楽しいですよ。

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