「2014年01月」一覧

赤ワインに合います！ラム肉のクミン焼き串

赤ワインによく合うおつまみ。初めてラム串を作ってみた。ラム肩ロース200gにクミンパウダー、コリアンダーパウダー、黒胡椒、塩をふ...

ランチ終了直前1時半に到着、目当ての鮭は終わっており、かんぱちの唐揚げあんかけ定食890円。割烹らしく上品なかんぱちの唐揚げと生姜の効いた優...

築地近くの仕事帰りお昼少し前に入店。塩親子と迷いつつ基本の親子丼850円を注文。濃い目の出汁にオレンジに輝く黄身に目が止まる。出汁の絡んだ鶏...

自転車で行ける距離にある習志野駐屯地第一空挺団恒例の降下はじめ。8:30開門、11時開始。よい場所を確保するには開門早々に到着する必要がある...

鮭は網で焼き身をほぐし、皮は刻む。フライパンに潰したニンニクをオリーブオイルで炒め香りが出たら半分に切ったプチトマトが潰れるまで炒める。生ク...

正月向けローストビーフはここ数年作り続けている。作り方は色々あるが最近はフライパンで外側を焼きその後オーブンでじっくり焼くことにしている。今...