2009-12

自転車

サイクルモード東京 片山梨絵 竹谷賢二トークショー

メッセで開催中のサイクルモード東京に行っきました。 SPECIALIZEDブースでの片山梨絵と竹谷賢二のトークショー MTBアウトドアフィールドでの試乗会。ここは私もよく行く幕張MTBコースです。しかしメッセとは違い人も少なく少...
イタリアン/フレンチ

カジキマグロのマスタードパン粉焼き

カジキに粒マスタードを塗りパン粉を付けてオーブンで焼く結構簡単な料理です。レシピはカルフールの置いてあったものです。 付け合せはホイルに舞茸、エリンギを入れて包み同じくオーブンで焼いたもの。それともう一品は帆立貝柱のカルパッチョ。...
イタリアン/フレンチ

ブリのポワレ マスタードクリームソース

先日都内のビストロで食べたランチメニューを再現してみました。ブリは塩コショウを振りバターとオリーブオイルでソテー(ポワレ)。 ソースはバターに白ワインビネガーを煮詰め粒マスタードを入れ塩コショウを少々。 出来上がりは焼き...
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