イタリアン/フレンチイサキのドライトマトと黒オリーブ風味のソース
今週も雨の週末ですがメニューは初夏らしく旬のイサキのソテー.このソース初めて作りましたが，少し甘いドライトマトにオリーブ，ケッパーのほどよい酸味が相まって香ばしく焼けたイサキによく合いました. ●Today's Wine (W)...
2008-06
イタリアン/フレンチ
イタリアン/フレンチ夏野菜と海鮮のワイン蒸し
最近梅雨らしいムシムシした天気が続いている。こんな天気だとイタリアワインが恋しくなります.ワインは月に1,2度カルフールでまとめて買うのですが，今日は4本全てイタリアンワインを購入.ということで先週に続き今日もキャンティ.料理は久々に海...
イタリアン/フレンチトマトソースパスタ ベーコン、ナスとフレッシュバジル
ベランダのプランターに植えたバジルですが，苗が悪いのか生育が非常に悪く心配していたのですが，ここ数週間ですっかり葉が茂って1回目の収穫となりました.少し暑くなってきたのでトマトソースのパスタとキャンティが恋しくなりました.フレッシュバジル，...
Carp交流戦 カープvsマリーンズ （マリンスタジアム）嶋の逆転ＨＲ！ 8-5
昨日に引き続きマリンスタジアムでの交流戦.今日は勝ちました！マリンスタジアムでの連敗は8で止まり，なんと4年越しの勝ちです.去年も2日応援に行き雨中の大声援空しく大敗したのでめっちゃ嬉しいです.今日は前田もスタメン出場し見事タイムリー，それ...
Carp交流戦 カープvsマリーンズ（マリンスタジアム） 0-1
今年もマリンスタジアムでの交流戦.職場からスタジアムは徒歩10分の距離にあり毎年楽しみにしている.1年ぶりの地元マリスタの試合で応援にも気合が入る.しかし先発大竹は完投1失点の好投もロッテ渡辺俊介の前に打線が3安打と沈黙.残念. ...
イタリアン/フレンチ鶏ムネ肉のソテー ラタトゥーユ添え
夏野菜（タマネギ，セロリ，トマト，ズッキーニ，ナス）がそろそろ美味しい季節，ラタトゥーユを作った.今回はオリーブオイルで野菜をソテーしたあと圧力鍋で約10分程度煮込んだ.味付けは乾燥ハーブ（オレガノ，バジル，タイム）と黒胡椒，そして鶏ガ...
自転車八千代 印旛沼サイクリングコース MTB（ルイガノ・キャスパー）で８０Ｋ走破
久々の週末の晴れ、今日は少し遠出してみた。自宅（北習志野）から八千代印旛沼サイクリングコースまで約40分走って八千代ふるさとステーションの辺りからスタート、最初は風車のある佐倉ふるさと広場を目標にしていた。しかし以外に早く着いたためサイクリ...
イタリアン/フレンチ豚ロースのソテー サルサソース添え
初めてサルサソースを手作りした。市販のサルサはトルティアチップスにつけて良く食べるのだが作ったは初めて。
（サルサソース レシピ）
* 青唐辛子1本
* ピーマン1個
* 玉ねぎ半分
* トマト2個
* ニンニクひとかけ
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