2008-02

イタリアン/フレンチ

たらと白子のパスタと牡蠣とベーコンのサラダバルサミコソース

たらの美味しい白子は今が旬。ということでたらと白子のパスタ。もう一品は牡蠣とベーコンのサラダバルサミコソース. たらと白子のパスタ レシピ 材料(2人分) ・たら(切り身) 一切れ(80g) ・たらの白子 80g ・ル...
その他料理

牛モツと豚モツを使ったモツ鍋 

関東では牛モツを探すのが大変です。皆豚モツで満足してるってことなんでしょうね。今回も新鮮な牛モツがなかったので、調理済みの牛モツと豚モツ半々にしてみました。スープは味噌、醤油、和風だし、酒、みりんで作ったんですが、調理済みのモツでは脂分...
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