「2007年06月」一覧

鰯が旬？らしく今日も鰯料理、最近活き良くて安い鰯を見かけるようになった久々豊漁なんでしょうか。まあとにかく魚好きの私にとっては嬉しいこと...

刺身用のかたくち鰯があったので広島郷土料理の小鰯の刺身に挑戦した。包丁を使わず手を使って開く「手開き」にて内臓を出した後、うろこ血合い等...

今日の料理はコストコ（幕張店）に行くのでそこで決めようと、見つけたのが美味しそうな大きめのラムチョップ。定番の香草（ローズマリー）、塩コ...

久々の豚ロース肉のソテー、バルサミコソース。 ここのとこ毎週チャリで走ってたが今日は雨が降りそうだったんでは久々ジョギング。使う筋肉が...

久々にピザを作った。美味しいピザと酸味の利いたサンジョベーゼ（イタリア葡萄種）が初夏にはぴったり。生地を１時間寝かした後時間があったので...