つれづれなる日記お花見(千鳥ヶ淵、上野) 東京は今が桜が満開。予ねてから行きたかった千鳥ヶ淵へ。お堀にかぶさるような桜が絵になる。満足満足。しかし駅(九段下)に着いた時から人が多く、地上にでると歩道一杯の人。一通り桜を見たら足早に退散した。土日はすごいんでしょうね。...2006.03.31つれづれなる日記
その他料理My birthday 今日は私の誕生日前日ということで奮発し国産牛のステーキに。しかし夕方から急に激しい頭痛で食欲もなく半分しか食べれない。あー滅多にこんないい肉食べれないのに。おまけにワインも久々のブルゴーニュ、これも一口しか。。あーなんてことだ。。。2006.03.25その他料理料理
イタリアン/フレンチチキンソテー グレービーソース 我が家ではおなじみのチキンソテー、今回はハーブは敢えて使わずシンプルに、その代りにニンニクとタマネギのみじん切りを炒め添えることに。またソースもシンプルにグレービーソース。何回も作り焼き方も慣れてきたが、もう少々レアな感じがよい。きっと...2006.03.19イタリアン/フレンチ料理
Carp今季カープ初応援、嶋のHR 今日はマリンスタジアムにロッテ-カープのオープン戦を観戦した。今年初めてのカープ応援で定一のレフトスタンドからと思っていたがラッキーなことに新聞屋からチケットをもらい3塁側でゆったりと応援することにした。 結果は6対2で快勝。嶋のHR...2006.03.15Carp
お好み焼き漸く完成!広島風お好み焼き 昨日の夕食はためしてガッテンで見た広島風の美味しい作り方をもとに広島風お好みに再挑戦。実は今まで何度も挑戦しては失敗していた。生地を作るコツは牛乳を加えること。今までベチョベチョでムラがあったが今回は綺麗なクレープ状に。キャベツを焼...2006.03.12お好み焼き料理
中華カレイのから揚げ中華風 今日は妻のリクエストでカレイのから揚げに。マコガレイは今が旬のため安く今がお勧め。塩コショウ、小麦粉をふったカレイを中華なべで丸揚げに。ソースはニンニク炒め砂糖、醤油、塩、八角、紹興酒、ごま油、最後に青ネギを入れた中華風。パリパリと...2006.03.05中華料理