その他料理

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アスパラにベーコンぐるぐる巻いて「アスパラベーコン」

JA全農福島とレシピブログのコラボ企画「福島クッキングアンバサダー」に選出いただきました~。その最初は、「会津アスパラ畑」から産直のアスパラガス。とても立派なアスパラガスなので、ベーコンをぐるぐる巻きに、エアオーブンで200℃10分で完成
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ブリーチーズにオリーブオイルとブルーベリー、ピクルスと合わせてみたら

フランス ブリー地方で作られるブリーチーズ、その歴史は古く1,000年前からあるという カマンベールが200年前なので、かなり前から食べられているチーズ 日本ではマーケティングの影響か、白カビというとカマンベールですが、フランス...
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チューブ入りハリッサで簡単!スパイシートマトソースにとろーり卵!「シャクシュカ」

今回、北アフリカ、チュニジア発祥の「シャクシュカ」をご存知でしょうか。トマト、野菜が多く使われヘルシーさもあってかニューヨーク、ロンドンでも人気の料理。ただヘルシーなだけでなく、ハリッサ(この辺りの定番の調味料)のスパイシーな香りと辛さ。これがいいんです
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油で揚げない「ささみのしそ巻きフライ」レコルト・エアーオーブン

「油で揚げない鶏ささみのしそ巻き揚げ」揚げない調理器レコルト エアーオーブン、油は全く使ってません。そもそも低カロリー良質のたんぱく質の鳥ささみ、めっちゃ低カロリーでアスリートにも嬉しい食事です。ちなみに私はアスリートとは縁がありません(笑)
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きのことちくわの牡蠣だし醤油ソテー

「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でいただいた「牡蠣だし醤油」を使った「きのことちくわのソテー」を紹介します 牡蠣だし醤油の料理レシピ 作り方はいたって簡単、フライパンに好みのきのことちくわを入れ、...
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エリンギのバター醤油ステーキ 牡蠣だし醤油で濃厚な旨み!

エリンギのバター醤油ステーキを紹介します。エリンギの水分と旨みが口に溢れシャキッとした食感と共にとても美味しいですよ。作り方は簡単、フライパンにバター、エリンギを入れてお酒、醤油を入れるだけ。ポイントは煮詰めて味を絡めることと、だし醤油を使うことです。だし醤油を使うと旨みが増してとても美味しくできます
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スパイス踊る夏料理!お家で簡単「ジャークチキン」

暑くなると食べたくなるこの料理、スパイスをふんだんに使う「ジャークチキン」 作り始めたのは10年前、その頃はまだマイナーでしたが、今ではジャマイカ発祥のスパイシーチキンとしてすっかり有名ですね 今回は、簡単、シンプルなレシピです
その他料理

入梅いわしの塩焼きポルトガル風とお刺身(追記)

この時期の鰯(いわし)は「入梅いわし」と呼ばれ一年で一番脂がのる時期と言われています。今回はシンプルに塩焼きにしてみました。ただポルトガル風にオリーブオイルたっぷり振りかけます。これだけでいつものご飯に合ういわしの塩焼きが、バケットにワインに合ういわしに変身するから不思議
お好み焼き

目指せ名店「いっちゃん」の味!フライパン2つで作る広島お好み焼き

お家で美味しく作るのが難しい広島お好み焼きですが、フライパン2つを使った作り方を紹介します。試行錯誤した結果、この作り方が私にとっては一番上手にできる手順です。目指すのは本場広島の名店「いっちゃん」の味です!
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グリルで10分!手羽先スパイス焼き 五香粉の香り

味付けは2つのスパイスだけ、魚焼きグリルで10分焼いて完成の簡単手羽先スパイス焼きを紹介します 2つのスパイスがこちら、 ハウスGABAN グリルマスターブレンド 五香粉(ウーシャンフェン) 味付けはこれ...
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