食べ歩き

「肉汁クライマックス」とは2014年の雑誌dancyuでこの店を称した記事の題名である。ここの餃子はタイトル通り肉汁溢れるのも魅力ですが、15種類以上ある具材の多さ、それに加えて「焼き」「蒸し」「水」と3種類の調理が選択できるという、手間を惜しまないとこと。大連出身の女性店主が新橋でカウンター席だけ12席で始めて今では新橋に本店、2号店、3号店（玲玲家園菜）そして品川店、大手町店と店舗が増えている。

広島旅行でまず食べたいものはお好み焼きは勿論であるが、最近ハマっている広島汁なし担担麺。お気に入りは「くにまつ 」ですが、今回は広島駅ビルekieにある「武蔵坊」と「くにまつ」 のコラボ店舗、「汁なし担担麺くにまつ +武蔵坊」に行ってみた。両方の汁なし担々麺を食べ比べてみたいと思い、両方を注文した。武蔵坊は初めて、思い切って胡麻味の辛さの極み、その名もDEATHを注文してみた。そうしたら

池袋にある蘭州拉麺火焔山に行って来た。最近は日清のカップヌードルでも「蘭州牛肉麺」が発売されたように認知度が高まっている。中国の麺料理は色々あるが、蘭州市は中国でも西の内陸ぶに位置し宗教上豚肉を食べない人が多く、牛、羊を食す。そのような環境の中で生まれた牛肉出汁のラーメン。麺も手打ちで地元蘭州市内に牛肉麺を出す店は3,000店もあるそうです。

博多うどんのチェーンとして有名なウエストですが関東にも9店舗ありますが、ご存知でしょうか？1店舗をのぞき全て「生そば」が専門の「生そばウエスト」で「うどん専門ウエスト」は八千代台店のみななのを。今回八千代台店で定番の「ごぼう天」を食べてきました。博多のお店、鎌ヶ谷店との違いなどレポートしています。

少し時間があったので地元の名所のひとつ境港をぶらり。先ずは境港水産物直売センター　目当てはこの時期でも漁期間中の紅ズワイ。ここは境港の魚市場にほぼ隣接する一般向けの直売所　12店舗が軒を並べ地元から県外の 観光客向けに新鮮な魚介が並びます。

この数日、母の49日の法要で実家の鳥取に帰省していました 今回紹介するお店は海鮮丼が人気の日本海　漁師小屋　海鮮丼の種類は20種もあるそう 米子から境港に行く途中、国道431号線　大篠津町の交差点、井上靖記念館（アジア博...

A Happy New Era 令和！ 羊肉ラヴァーのkoitarouです 令和第一弾はこちらのお店を紹介します 今まで私自身ラム肉料理を色々作ってますが、私が尊敬してやまないお店の大本命が中国東北料理の名店として名高い神...

サッポロ一番の旅麺シリーズの広島版、発売は2019年2月 ところでなぜ広島が汁なし担担麺なのか？と思われる方もいるでしょう 広島の汁なし担担麺 広島はお好み焼きが有名ですが、辛い系が好きなようで200年代か...

日本橋はコレド室町にある四川飯店に休日ランチに行ってきました 四川飯店 「四川飯店」は言うまでもなく中華の巨匠「陳建一」氏の経営するお店 赤坂をはじめ名古屋、池袋、松山、博多に２店舗とそしてここ日本橋と７店舗 他にも...