タイ料理

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エースコック ぱくぱくパクチー トムヤムクン風ヌードルを食べてみました

パクチー大好きな私にとって、コンビニの棚一面に並ぶこの新製品を無視することはできず衝動買い。 トムヤムクン風とレッドカレーの2種類。ネーミングからパクチーを強調しているが、その味は。 トムヤムクン風ヌードル。ふたを開ける...
タイ料理

ホーリーバジルの素揚げとペースト使って簡単本格ガパオライス フライド

近くの道の駅でガパオ(ホーリーバジル)を発見したのでまたまたガパオライスを作りました。ガパオライスは時々作るのですが、今回はひと手間かけました。 作ったとはいえ、タイで昨年大量に買ったガパオのペーストを使うのではっきり言えばペ...
タイ料理

ラープの素を使て簡単タイ イサーン料理 ヤム・ヌア、ラープ・ムー 

タイ料理 ヤム・ヌア(牛肉のサラダ)、ラープ・ムー(タイ東北部イサーン料理 牛肉のラープ)を作りました。 ラープ・ムー 豚ひき肉、紫玉ねぎとタイで購入したラープの素を使いました。刺激的な辛さで頭から汗が噴き出します。 ...
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タイ料理パーティ グリーンカレー、ネームー、ヤム・ウンセン、ガイ・ヤーン

私の誕生日を祝って奥様の手作りタイ料理。前日から仕込みに入り手間をかけて作ってくれました。タイ料理は私の友人の奥さんがタイ人で、彼女から10年前に教えてもらいました。日本の食材をうまく取り入れたタイ料理です。 ヤム・ウ...
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本格ガパオが缶詰めに!ジャスミンライスにのせて食べてみた!マルハニチロ アジアンシリーズ ガパオ

マルハニチロのガパオ(200円)を土曜のランチに試してみた。 丁度自宅にタイ米、ジャスミンライスがあったので、ご飯の上にかけてレンジでチン。それに当然玉子ものせて。 ホーリーバジルとナンプラーなどの香り、唐辛子の辛さ...
2014タイ旅行(バンコク、パタヤ)

バンコク チットロム エラワンの祠、BIC C フードコート骨付きカオカムーとクイッティオ・ナーム!で帰国 2014/9/12 2014タイ旅行 バンコク 3日目 

バンコク最終日はお土産を買うついでにBic-Cへ。宿(Cape House)からは徒歩約15分位、BTSチットロム駅近くからセントラルのある中心街へBTSの高架歩道を歩くと、エラワンの祠に向け、手を合わせて光景に出くわします ...
2014タイ旅行(バンコク、パタヤ)

ソントンポーチャナー(頌通酒家 SORNTONG RESTAURANT )2014/09/10 タイ旅行バンコク 1日目

バンコク初日の夜は、今年も現地の友人とソントンポーチャナーへ。ここ数年ははバンコクに来る度、昨年含めかれこれ5~6回になるだろうか。昔は中華系の地元客がほとんどであったが今ではアクセスが悪いにも関わらず観光客も多い。なので早め夕方5時に来店...
2014タイ旅行(バンコク、パタヤ)

ピンクのカオマンガイ屋さん「ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム」(Raan Kaithong Pratunam) 2014/09/10 タイ旅行バンコク 1日目 

この日は11:30にパタヤから予約していたタクシー(オールパタヤ1,300B)で、バンコクへ移動(約1時間半)、バンコクの宿、チットロムにあるCape Houseへ昼過ぎに着くと、そのまま、徒歩でBic-C裏のSuperRichへ両替、円安...
2014タイ旅行(バンコク、パタヤ)

パタヤ5日目 夜シーフードレストラン「プラジャンバーン」再び 2014/09/09 タイ旅行 Pattaya Nice SeafoodRestrant!

パタヤ3日目に行ったプラジャバーンが気に入り、また行くことにしました。前回はソウテウが初めての経験で、少し行くのにドキドキしましたが、今回は慣れて楽に来ることができました。ルートさえ覚えればソウテウは便利ですね。ちなみに今回はセカンドロード...
2014タイ旅行(バンコク、パタヤ)

パタヤ 5日目 ランチ ブアカオ通りAreca Lodge近くの麺料理屋さんで センレック・ナーム(米麺) 2014//09/09 タイ旅行

(この日も前日に続き雨季の合間の晴れ間なのか、朝からピーカンの晴れ。湿度も少なく、風が心地よい。ただ直射日光は強く、あっという間に日に焼ける強さ。 ランチ 店名は不明、センレック・ナーム 連日のタイ料理で多少お腹が重い感じなので...
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