【レトルト】もっちりした極太麺と濃厚ボリューミー!冷凍「日清中華 汁なし坦々麺」はファミマの冷凍 汁なし坦々麺と同じ?

汁なし担担麺好きで自分でも作ったり、あとは食べ歩き、レトルト、カップ麺も色々食べ比べしてます 今回は「冷凍 日清中華 汁なし担々麺」をいただきました

広島汁なし担担麺の名店、「くにまつ」は太っ腹にもレシピを公開しています。ただ分量が半端ないので家庭で真似するには分量を置き換える必要があります。今回、その辣油作りからはじめ、お店と同じ味をお家で再現して見ました。

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特徴

日清HPでは

練りごまたっぷりの濃厚な担々だれに、もちっと弾力のある平打ち麺がよく絡みます。具材は、食べ応えのある肉みそとチンゲン菜、タケノコ。やみつきのシビ辛別添「花椒入り唐辛子」でお好みの辛さに調節できます 日清HPより

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花椒入り唐辛子のパック

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花椒入り唐辛子パウダーの分量次第で、辛さは「ピリ辛」「中辛」「激辛」の調整ができる 時間は600Wで6分

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6分後、出来上がり、まずはお皿にそ〜と袋の中を平行移動 実は形を崩さないように載せるのは結構面倒だったりします

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花椒入り唐辛子パウダー、躊躇なく全部投入します

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汁なし担々麺の基本、麺は10回以上混ぜます

完成 実食

広島式担々麺は30回ですが麺が太麺なので手が疲れます ただ15回程度は混ぜたでしょうか これで完成です

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ビジュアルはオレンジ色に近くナポリタンの色に近い 肉味噌は濃厚なゴマ風味、辛さの方は唐辛子辛さが強く花椒の痺れはそれほど強く感じません(個人的な見解です)

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麺は極太麺でもっちりとした食感、量も350gとめちぇ食べ応えがあります

しかしこの食感と味、以前どこかで食べたような…

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あとで調べたら以前食べたファミマの「冷凍 汁なし担々麺」と同じメーカーは日清、材料も一つ一つ比べると全く同じ なるほど!

ファミマの冷凍「汁なし担々麺」が神ウマすぎてマジでゼウスツ! の記事を読んで買ってみました。 値段は248円。結論としては私の...

私の味覚は正しかった!(笑)実はパッケージだけ違う同じものかも知れません

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