鶏むね肉と手羽元のタンドリーチキン

◇◇鶏むね肉と手羽元のタンドリーチキン　レシピ◇◇

材料

• 鶏むね肉　２枚
• 鶏手羽もと１０本
• 漬けだれ
• Ａ
  • 塩コショウ：適量
  • レモン汁：１個分
• Ｂ
  • プレーンヨーグルト：200g
  • にんにく（すりおろし）：小さじ２
  • 生姜（すりおろし）：小さじ２
  • ガラムマサラ、クミン：各小さじ２
  • 塩：小さじ２弱
  • パプリカパウダー、サラダ油：各大さじ２
  • ターメリック、カイエンペッパー：各小さじ１
• ルッコラ、イタリアンパセリ

作り方

1. 鶏肉は皮を除いて、フォークで全体に穴を開けてＡでマリネする。
2. ボウルにＢを混ぜ合わせて①にも見込み冷蔵庫で６時間以上寝かす（今回は２日間）
3. 魚焼きグリルで火加減に注意しながら、途中ひっくり返して焼く（１０－２０分）爪楊枝等で刺して血がでなければＯＫ
4. 皿に盛り、ルッコラ他野菜をのせる。

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