スポンサーリンク料理 焼たけのこ 木の芽味噌2020.05.032015.05.03今年はたけのこ不作の年ということで、多少値段高めですが季節物ということで。シンプルに焼き竹の子です。灰汁抜きをした筍を適当な大きさに切り、はけで醤油を塗って魚焼きグリルで表裏それぞれ中火で約3分程度(途中焼き色を見て決める)ひっくり返したら裏にも醤油をはけで塗る木の芽味噌は、味噌に木の芽に砂糖、酢を加えすり鉢に入れてすり潰す香り、多少の苦味に春の息吹を感じます。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 励みになるのでクリックをお願いします。 関連記事サバ缶(水煮)スパイシーキーマカレー! 食べ慣れた鯖缶が爽やかなスパイスカレーに変身! 追記あり Posted in カレー, 料理ポークソテー Posted in イタリアン/フレンチ, 料理2008年3月カープオープン戦 対ヤクルト 2-2 (神宮球場) Posted in Carp料理 鯵のアクアパッツア Posted in イタリアン/フレンチ, 料理8月7日白身魚(ヤマメ)のホイル焼き Posted in イタリアン/フレンチ2015/9/23 カープ黒田先発 神宮球場(黒田vs館山)その後反省会、津田沼居酒屋「神月」 Posted in Carp, 食べ歩き
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