料理 鶏むね肉レモンマリネオープン焼きチェダーチーズのせ

鶏むね肉に塩胡椒、にんにく、レモン汁(半分)とオリーブオイルで約3時間マリネ、フライパンで焼き目を付け、200度のオープンで7分焼いた。マリネ時間は半日以上の方がよい、味があまり染みてない。しかしチェダーチーズの味でカバーしてくれている。
本日のワイン Ch. Dumas Cenot シャトー・デュマ・セノ ボルドー(タカムラ)

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