中華八角香る鶏手羽の黒酢煮 鶏手羽は関節で切り離す。熱湯に肉をくぐらせ脂を落とす。 圧力鍋に肉を入れ黒酢( 鎮江香醋 )1/2カップ、水1/2カップ、唐辛子、八角、潰したにんにくひと欠け、生姜ひと欠け、砂糖大さじ1を入れ8分、味見をし、蓋を開け少し煮詰める。2013.10.06中華
食べ歩き見た目美しいカレーの海に浮かぶキーマの島! 市ヶ谷 パク森カレー 有名ですが今回初めて来店。パク盛りカレー辛口を注文。20周年記念で900円が750円に。まずドライカレーだけ食べてみる。挽き肉、玉ねぎを炒めた香ばしさが口に香る、次に穏やかな水面のような美しいカレールーを、フルーツの甘さ香辛料の食欲をそそる...2013.10.03食べ歩き
2013バンコク旅行カオカムーとホイトード、パッタイ、ターミナル21(Terminal21Shopping Mall ) 2013/09 バンコク旅行 2011年9月のオープンしたBTS アソーク(Asok)駅にあるショッピングモールTerminal21へ初めて行ってみた。ターミナル21の特徴は「空港のターミナルをテーマにしたショッピングセンター」で。日本の東京、アメリカのサンフランシスコ...2013.10.022013バンコク旅行食べ歩き
食べ歩きランチ 品川 菜屋 同僚の紹介で初めてのランチに。定食は3種類あり私は刺身に豚のしょうが焼き、ポテサラ付きの定食を券売機で購入、なんと500円という安さ。さらにコーヒー、生卵は自由。1階にルノアールがあるビルの3階と目立たない場所だが席を立つ12時過ぎには列が...2013.10.01食べ歩き