スポンサーリンク焼きエビの頭とあさりのスープで作るパエリア2018.08.152013.03.06奥様の誕生日リクエストで、久々にパエリアを作りました。ここ最近はエビの頭をつぶし炒め白ワインを注いで作るスープと、あさり、鳥もも肉を炒め同じく白ワインを入れて作る魚貝と肉ダブルでスープをとります。今回は更にアナゴ、パプリカをのせて具沢山のパエリアに。反省点は味が薄いこと。鶏ガラ出汁を足すのをもらした、ただ少しトマトピューレをいれてもよい。次回はトマトビューレを追加してみよう。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 励みになるのでクリックをお願いします。 関連記事ランチ 神戸牛ステーキ 吉祥吉 三宮磯上店 Posted in 食べ歩きカール地蔵 Posted in 自転車稲庭風うどんとひき肉で簡単本場四川成都の味!「ヤマムロ」の担担麺 追記:趣向を変えて4バージョン Posted in 汁なし担担麺牛筋のコラーゲンたっぷり「すじこん」を圧力鍋で簡単おいしくできました! Posted in 和食, 料理五香辣油の香り高く 広島式汁なし担担麺の名店 「中華そばくにまつ」に念願の初訪問 Posted in 食べ歩き, 汁なし担担麺料理 麻婆茄子 Posted in 中華, 料理
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