スペアリブのオーブン焼き

久々の肉料理はスペアリブのジューシーオーブン焼き、タレを付けて約３時間置き、２００度のオーブンで約１時間。漬け置き時間が短くジューシーまではいかないが味風味のよい和風のタレの味が程よく回り、焼き加減もオーブンなのでムラ無く丁度よい加減。レシピ参照きょうの料理
●本日のワイン
コノスル カベルネ・ソ－ヴィニヨン・リゼルヴァ(ConoSur)￥1,080　チリ

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