ホット!な鯵のピリ辛レンジ蒸し


旬ということで活きのいい鯵が手に入ったので何かよいレシピをと探していたら、豆板醤とネギのピリ辛のソースを振りかけラップをかけレンジで5分、その後放置5分だけの簡単レシピを発見。我が家は辛いのが好きなので豆板醤を多めに入れてホットな鯵を楽しみました。ただ作りたても美味しいのですが、2日目の方がタレが身に染込んで美味いようです。
●Today’s Wine
(W)BARON DE LIRONDEAU 仏 宝酒造 498 80P
(R)CHIANTI 2005 ARETNO 伊 メルシャン 880 60P

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