
正月向けカレーと塩豚
毎年正月用に作り置きがきく料理を一品作ることにしている。今回はインドカレーのラムキーマとチキンカレーに。これで年が越せる。 ...
コイ(鯉)好きサラリーマン自称Koi-ChefことKoitarouの週末趣味料理の備忘録
毎年正月用に作り置きがきく料理を一品作ることにしている。今回はインドカレーのラムキーマとチキンカレーに。これで年が越せる。 ...
前から欲しかった圧力鍋を手に入れ、ロールキャベツにて初挑戦。キャベツに挽き肉、キツネ色に炒めた玉葱、パン粉、塩コショウ、ナツメグを少々ま...
不覚にも年末にして今年初めての風邪をひいてしまい、これがしつこく2週間調子が悪い。パワーを付けるべく豪華に牛肉のたたきタリアータに挑...
湯通しした豚バラ肉と唐辛子を炒め、予め炒めた香味野菜と一緒にして赤ワイン(1カップ)とトマトジュース(一缶)で約1時間30煮込みバル...