スポンサーリンク8月13日虹マスのムニエル バルサミコソース2018.05.212005.08.14キャンプで釣った大物、42cmの虹マスをムニエルにした。 ムニエルは何回か挑戦したが、今回は表面をグリルした後白ワインを振りかけ蒸し焼きに。更に硬くならないよう焼き加減に気を配った。結果は表面カリカリで中がふわっとして丁度よい焼き加減。しかしバルサミコソースはバターが強すぎで濃すぎで少々失敗。次回までにソースを勉強しよう。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 励みになるのでクリックをお願いします。 関連記事北品川 割烹 牧野 ふぐ料理 Posted in 食べ歩きカープファンクラブ主催 「大野メシツアー in 銀座」 に当選!!そして行ってきました!! Posted in Carp料理 鶏むね肉レモンマリネオープン焼きチェダーチーズのせ Posted in イタリアン/フレンチ, 料理タラのオーブン焼き Posted in イタリアン/フレンチ, 料理赤ワインに合います!ラム肉のクミン焼き串 Posted in その他料理, 料理マツダスタジアム 2015/7/4カープvsヤクルト 先発ジョンソン!しかし… 雨天中止 Posted in Carp
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